INDICATIONS SANTE ET BIEN-ETRE > Coeur et circulation sanguine

Les fruits secs contre le diabète

Selon une étude espagnole, une consommation par jour de fruits secs aurait un impact sur la santé et plus particulièrement sur le système cardiovasculaire et le risque de diabète.

Des patients souffrant du syndrome métabolique (un ensemble de perturbations métaboliques dont obésité, élévation des triglycérides, intolérance au glucose ou diabète, hypertension) ont bénéficié d'un régime pauvre en graisses. Ils ont été divisés en 2 groupes : un groupe témoin et un autre groupe consommant chaque jour 30 grammes de fruits secs -15 g de noix, 7,5 g d'amandes et 7,5 g de noisettes -soit l’équivalent de 2 cuillères à soupe.

Durant 3 mois, les patients ont fait l’objet d'un suivi régulier sur divers paramètres : adiposité, dosage de l’insuline, bio-marqueurs de l’inflammation, recherche de graisses dans les selles.
En terme de résultats, les 2 groupes ont eu une réduction de l’adiposité et une perte de poids.
Le groupe « fruits secs » a eu une normalisation significative de l’insulinémie et une diminution  générale des paramètres de risques cardiovasculaires.

05/02/2010

Clémence Duplet

Source :

-“Effects of one serving of mixed nuts on serum lipids, insulin resistance and inflammatory markers in patients with the metabolic syndrome" - Casas-Agustench et al. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009 Dec 21.

-BE Espagne numéro 90 (1/02/2010) - Ambassade de France en Espagne / ADIT -
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/62113.htm

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