GINSENG Nom scientifique : Panax ginseng C. A. Meyer Famille : Araliaceae Généralités :

Botanique et géographie

Description botanique : - Plante herbacée de 30 à 50 cm, vivace - Racine tubérisée de grande taille, de plus en plus ramifiée avec l'âge - Feuilles palmatilobées à 5 folioles, en verticilles - Ombelles de 15 à 30 fleurs blanchâtres groupées - Fruits : petites baies groupées rouge clair

Parties utilisées

8 Racines (les meilleures sont les plus anciennes, de 5 ans et plus)

Constituants

10 - Hétérosides triterpéniques tétracycliques de la série du dammarane (qui ont les propriétés des saponosides), les ginsénosides Rg1, Rc, Rd,Rb1, Rb2, Ro, Rh (1,5 à 8 p.cent de la racine séchée) - Polysaccharides (glycanes, peptidoglycanes, amidon, oligosaccharides - Vitamines du groupe B (B1, B2, B12, nicotinamide, acide pantothénique), vitamine C, acides aminés essentiels - Stérols, oestrogènes : oestriol et oestrone (?) - Huile Essentielle à monoterpènes, acides gras

Propriétés

12 - Adaptogène : améliore les performances physiques et intellectuelles, augmente la résistance de l'organisme de manière aspécifique, immunostimulant - Stimulation de l'activité cérébrale via l'hypophyse - Action sur le GABA, augmentation du taux sanguin de dopamine - Amélioration de la capacité de mémorisation - Anabolisant (parenté des ginsénosides avec certaines hormones stéroïdiennes) - Diminution de la perméabilité capillaire dans les inflammations expérimentales (ginsénoside Ro), inhibition de l'agrégabilité plaquettaire et de la formation de thromboxane - Chez le sportif, augmentation de la capacité d'absorption de l'oxygène, réduction du taux de lactates sanguin, baisse de la fréquence cardiaque - Abaisse le cholestérol et augmente la tolérance au glucose (glycanes), peut permettre chez le sujet âgé la diminution des doses d'antidiabétiques (action lente à se manifester) - Activité psychosomatique importante - Immunostimulante (saponosides et dérivés polyacétyléniques)

Applications

14 - Faiblesse, épuisement, fatigue, perte de concentration, durant la convalescence - Agent prophylactique et amélioration des capacités mentales et physiques (tisane 10g /l, décoction 15 mm, 2 fois /jour), nébulisat (100g/gélule, 3fois/jour), poudre

Risques

A posologies élevées : - Insomnies, nervosité, diarrhées matinales, hypertonie, métrorragies ménopausiques - Gynécomastie chez l'homme

Anecdotes

- Panax ginseng C. A. Meyer Panax vient du grec "pana" tout et "axos" cure (-> "panacée") - La racine passe pour rappeler la forme humaine, et le caractère anthropomorphe augmente avec l'âge de la plante - Le Ginseng blanc officinal coréen provient de plants âgés de 5 à 7 ans séchés au soleil - Pour obtenir le G. rouge, officinal au Japon, les racines sont soumises à l'action de la vapeur d'eau puis desséchées, elles prennent un aspect corné, rougeâtre - Panax quinquefolius L. ou Ginseng américain, n'est pas officinal - Il est mentionné dans des écrits datant de 3300 avant J.-C., et qualifié de "meilleur médicament" dans la plus ancienne pharmacopée de Shen-Nong (496 avant J.-C.) - La première mention en France est due au père Jésuite Jartoux en 1711 - Le nom de ginseng vient du chinois "jin seng" qui veut dire "homme-racine"